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家裡的小小花圃種了五株秋葵 ( 迷你家庭菜園 ) ,

春天在3-4月間播種，秋天於8-9月間，

秋葵很容易照顧 , 即使不理它它也長得很好 ^_^

當然想要吃好吃的秋葵 , 就得記得澆水 , 定期施肥 , 這樣才會鮮嫩 ;

葉子有點刺刺的 , 有時候經過碰到 , 好痛喔 @@

秋葵的花 , 好漂亮喔 !

聽說還有紅秋葵 , 花是粉紅色的 , 目前還沒見過 , 明年可以來種種看 ~

花謝了之後 , 秋葵就長出來啦 !

這個時候就要每天去巡視 , 因為它在長很快 ,

今天沒有收成 , 明天就長大了一號 , 有時候還老到吃不了了 ~

每年的5-8月是生產旺季，但是夏季氣溫高，秋葵的生長速度快 , 易於老化。

冬季天冷，開花結果量減低，每年約12至次年5月產量較少。

只要家裡種秋葵 , 必定是我的主菜 , 沒有人會跟我搶 ~

因為它滑滑的黏液以及口感很多人不愛 ~

其實秋葵很營養 , 缺鈣的人尤其適合 ~

營養成分含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等。

秋葵的功能：可消除疲勞、迅速恢復體力 , 也有人說可增加免疫力 , 黏液可以保護胃 .

秋葵是高纖食品，有預防長成中的胎兒神經管缺陷的葉酸。

秋葵很適合煮濃湯，因為烹煮時會產生黏液，不論是煮湯或燉菜，都可以增加濃稠度 ;

放進咖哩裡 , 也有意想不到的風味 ~

聽說可以生食 , 找一天來試試看秋葵生菜沙拉 ;

日本人還把秋葵切成末 , 加點淡醬油 , 黏糊糊一團放在白飯上 , 做成蓋飯吃 ~

種秋葵比種小白菜容易多了 , 而且它不長毛毛蟲 ,

( 我超怕軟軟的蠕蟲了 @@ , 頭皮會發麻 ~ )

想要試試家庭菜園的朋友 , 若沒有經驗或是沒有太多時間照顧菜園 ,

真的可以試試種秋葵 ~