我愛狗.愛天空.愛美食.愛旅行~

為了把已開封的義大利麵醬用完 , 最近常常自己煮晚餐 ,

今天煮的是燉飯 , 當然是懶人燉飯囉 ~

材料 : 冷飯 (冰箱剩飯) , 肉片和炒杏鮑菇 (冰箱剩菜) , 雞蛋和大蒜 .

醬料 -- 義大利麵醬 , 起司絲 , 起司粉 .

這次有記得把義大利麵醬好好介紹一下 --

上次去 " 好市多 " 有看到 , 三瓶一組 , 售價299元 , 挺便宜的 !!

有磨菇口味和大蒜口味 ~

我覺得都很好吃 , 因為這個牌子的醬料不鹹 , 香味很夠 , 很好吃 ~

作法 --

起油鍋炒蒜末 , 不要大火炒焦了 ; 飄出蒜香後放入肉片與杏包菇 ; 配料熱後打入蛋 ;

蛋熟後加入義大利麵醬 , 拌炒一下讓材料入味 ;

加入冷飯 , 加點水稍燉煮一下 , 因為冷飯很乾很硬 , 多煮一下才會變軟 ;

接著加入起司絲 , 溶化後會拉出絲 , 整鍋燉飯變得濃稠 ;

若覺得醬或起司絲不夠可再加一點 , 這時候試味道就比較準確了 .

我總共加了半瓶義大利麵醬 , 因為我喜歡紅一點看起來比較好吃 ~

盛盤後再撒點起司粉 , 嘿嘿 ~ 完成囉 ~

如果有青花椰可以燙一點當配菜 , 或是裝飾巴西里也可以 ;

裝盤紅配綠看起來會比較漂亮 , 不過因為我用冰箱剩菜隨便煮煮 , 無法太講究配色啦 ! 

又香又濃的起司味 , 酸酸的番茄香味 , 這一盤撐死我了 @@ , 可以兩個人吃 ,

我故意不去想它的卡路里 , 哈哈 !

我是鴕鳥 ........